19/12/2024
EXISTEM AS PECULIARIDADES DE CADA UM
É comum pautarmos nossa rotina por metas diárias de saúde e bem-estar. Mas esses números redondos e simbólicos costumam ignorar sutilezas do corpo.
Existem poucas evidências de que beber mais água do que o tanto que seu corpo pede ofereça algum benefício – além de evitar a desidratação, é claro. A ideia de que você não pode esperar a sede vir para beber água também é equivocada, já que nosso organismo está calibrado para nos proteger: a sede começa bem antes de você estar em apuros.
DESDE O FINAL DA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL
Você provavelmente já ouviu que o ideal são 2,5 litros, ou 8 copos de água por dia. Essa recomendação ultrapassada aparece pela primeira vez, sem citar fontes, em um guia alimentar da Academia de Ciências dos Estados Unidos publicado em 1945. Sua única consequência garantida é você fazer xixi o dia todo.
A MÉTRICA É NÃO TER MÉTRICA
Nenhum estudo sério fala em oito copos de água pura por dia. A água é parte de toda bebida e todo alimento sólido. Até farofa tem algum teor de H2O, e entra na conta. Além disso, a quantidade de Além disso, a quantidade de líquidos exigida por cada pessoa, com estilos de vida e rotinas de trabalho diferentes, varia radicalmente. Para dar conta dessa variedade, um estudo com 5 mil pessoas de todas as idades de 23 países isolou a relevância de fatores como sexo, idade, estilo de vida, peso, massa magra, latitude, altitude, temperatura, umidade do ar e até o índice de desenvolvimento humano de cada país no consumo de água de seus cidadãos.
Os pesquisadores descobriram que o padrão é não haver padrão: a quantidade varia entre pouco menos de 2 l até mais de 10 l.
PRIMEIRA E ÚNICA
A água é o solvente mais utilizado no mundo, sendo capaz de dissolver mais substâncias do que qualquer outro líquido.
A água é a única substância no planeta que pode ser encontrada nos 3 estados: sólido, líquido e gasoso.
Ela é menos densa no estado sólido que no líquido, desafia a gravidade e congela mais rápido se está fervendo. Essas são algumas das mais de 70 anomalias da água: um conjunto de características que nenhum outro líquido do Universo tem.
E COMO DIZIA CLEMENTINA DE JESUS
"Na hora da sede
Você pensa em mim
Pois eu sou o seu copo d'água
Sou eu quem mato a sua sede
E dou alívio à sua mágoa..."